材料:
溫水 250g
鹽半匙
黑糖 130g
中筋麵粉 170g
樹薯粉 50g
泡打粉 10g
做法:
1. 黑糖加到溫水中攪拌至溶解,並加入鹽小半匙。
2. 中筋麵粉過篩,慢慢加入 1. 中,攪拌均勻。
3. 加入樹薯粉,依同方向攪拌均勻。
4. 加入泡打粉攪拌均勻。
5. 倒入容器,放入電鍋中,外鍋加水 400㏄〈如煮飯〉,蒸熟即完成。