料理人：林張惠真姊妹〈北屯支會〉
第一種 : 食物儲藏食譜
材料：10人份 費用：300元
水3000㏄
奶粉3杯
白砂糖3杯
玉米粉500g
做法：
1. 2000CC水+3杯奶粉拌勻(爲使奶粉充分溶解，用搖搖杯沖泡是一個很好的方式)以中火將它完全煮沸。(邊煮邊攪拌以免燒焦)+白砂糖煮沸，關小火。
2. 另用一個容器放1000CC水+玉米粉充分拌勻。
3. 把2倒入1中維持小火，一面倒一面攪拌成黏稠狀(透明狀)。
4. 準備較淺的容器趁熱倒入容器中冷卻即可(冷卻後放冰箱冷藏)。
5. 食用前切塊狀，灑上椰子粉、花生粉或巧克力醬皆可。
第二種： 細緻版食譜
材料：
水600㏄
鮮奶2000㏄家庭號*1瓶
白砂糖 250g
玉米粉350g
奶油(安佳) 1/3或1/2條
做法：
1. 2000CC鮮奶以中火將它完全煮沸。(邊煮邊攪拌以免燒焦)+白砂糖、奶油煮沸，關小火。
2. 另用一個容器放600㏄水+玉米粉充分拌勻。
3. 把2倒入1中維持小火，一面倒一面攪拌成黏稠狀(透明狀)。
4. 準備較淺的容器趁熱倒入容器中冷卻即可(冷卻後放冰箱冷藏)。
5. 食用前切塊狀，灑上椰子粉、花生粉或巧克力醬皆可。
