緊急災變的自立
耶穌基督的教會教導獨立，勤勉，節儉，和自立。
「你們都知道，就在不久前，我們相當著重個人與家庭之準備。我希望教會中每一個教友，都已在這方的面作出適當響應。我也希望我們都了解而採取自動的而不是被動的行動。」
「我喜歡婦女會所教導個人與家庭準備乃「節儉的生活」的方式。這意味節用資源，聰明的計畫經濟事項，為個人健康作充分準備，為教育與事業之發展作適當準備，注意家庭生產與儲藏，培養情感的反應。」(甘賓塞會長，「福利服務：福音的實踐」，聖徒之聲1978年二月份，第111頁)
後期聖徒已蒙忠告，為他們自己及他們的家人作急需之時的準備。個人與家庭的準備應是一種生活方式，一種節約生活的方式。節約包含了要「智慧，審慎，節約，為未來的需要而作好準備。」(斯密芭芭拉。「自給自足」，聖徒之聲，1976年八月份，第120頁)個人與家庭之準備的項目之一是家庭生產與貯藏。
72小時急難救助包
當各式各樣的災難如洪水、火災、地震、颱風、土石流等發生時，除了驚恐之外，您第一件想到的事就是如何保護自己及家人的安全。一般估計在發生大災難後，獲得外界救援的時間平均約為三天左右，因此準備「72小時急救包」變成了您平時防災最重要的措施之一。
下列是我們建議應包括的物品內容：
| 物品名稱 | 數量 | 說明 |
| 背包 | 1只 | 選擇質輕、防水、結構耐用、多層或多種小口袋設計的背包。 |
| 飲用水 | 2公升 | 可另準備攜帶型濾水壺。 |
| 食物 | 9餐份 | 如營養口糧、八寶粥、巧克力、肉乾等可立即食用、高熱量及重量輕的食物。 |
| 急救醫療包 | 1份 | OK繃、止血帶、方巾、優碘、消毒棉+紗布+透氣膠帶、生理食鹽水、腸胃藥、止痛藥、防蚊蟲藥、體溫計、安全別針、剪刀、 個人疾病特殊藥物等。 |
| 簡易急救手冊 | 1本 | |
| 工具刀 | 1只 | 選擇多用途及不鏽蝕之刀具。 |
| 照明設備 | 2種以上 | 如手電筒及其電池、頭燈、螢光棒、蠟燭、打火機、防水火柴等，並置於背包外明顯的地方，以便能在黑暗中迅速找到。 |
| 收音機+電池 | 1只 | 選擇輕便型並最好防水。 |
| 指南針+地圖 | 1組 | |
| 針線包 | 1組 | |
| 哨子 | 1只 | |
| 繩子 | 50呎 | |
| 帳篷 | 1只 | 或可遮蔽的防水布 |
| 睡袋 防水之錫箔毯。 | 1只 | 可選擇質輕、保暖、摺疊後體積小的睡袋、並建議加上可防風 |
| 清潔用品 | 1套 | 濕巾、衛生紙、衛生棉、清潔皂等。 |
| 衣服 | 2套 | 雨衣、內衣、防寒防水衣物、襪子、帽子、手套等。 |
| 證件影本 存摺、提款卡。 | | 身分證、戶口名簿、護照、保險卡、健保卡、不動產權狀、銀行 |
| 家庭相片 | | |
| 家庭通訊錄 | | 包括警急通訊電話如附近醫院、警察局等。另備電話卡或考慮通訊器材如無線電手機或行動電話等。 |
| 現金 | | 最好備有零錢。 |
重要須知：
您的急救包應是可攜帶式的，放在房子的出入口。當急難來臨時，您的家人可以輕易地抓起來就跑。不要讓你的急救包超重，因為在找到合適的庇護所前，您可能要背著它走遙遠的路。
每個家庭成員都需要有自己的急難包，除了基本的食物、水及衣服外，其他較重的物件可以相互分配來擺放。
切記急救包要符合個人的需要，及其他家庭成員的需要如老年人、殘障及嬰兒。
每年至少兩次重新檢視您的急救包。要注意食物及水的食用期限，檢查小孩的衣服大小是否合適，冬天或夏天的衣服應稍作替換，並檢查電池、手電筒、收音機是否可用。
應急貯藏
每個家庭或個人都應當有手提的容器內裝應急的供應品，例如：水、無須冷凍或烹煮的食物(全麥餅乾、水果罐頭、肉罐頭)，醫藥及家庭成員重要病歷，換洗的衣著，包括兩雙長襪、衛生用品；急救手冊及設備；蠟燭；火柴；斧頭；鏟；開罐器；和毛毯，這容器當放在迅速而便於拿到的地方。就近可取得的地方應當放一個盒子，內裝著家人最寶貴的個人文件，如家譜紀錄等。
應急貯藏中的內容分十個部份：
| 食物 | 三日份無須冷凍或烹煮的食物， 例如：魚、肉、豆類罐頭(每人 脫脂奶粉(每人 蘇打餅乾(每人453公克) 脫水水果(每人 橘子罐頭或番茄汁(每人230公克) 花生醬(每人230公克) 其他您能想到可保存的食品 食物提供每天2100卡路里及必需的營養。 |
| 水(有關水的貯藏) | 每人 |
| 被褥(保暖物) | 毛毯、被單、尼龍被單等等 |
| 衣服(有關衣著的貯藏) | 每人一套換洗衣服。 |
| 個人用品及醫藥 | (有關急救藥品的貯藏) 化妝用品、急救品、清潔用品(或免疫注射) |
| 燃料及照明 | (有關燃料及照明的貯藏) 火柴、蠟燭、電池燈、手電筒 |
| 設備 | 開罐器、洗碗桶、碗盤、廚房用具、火柴、蠟燭、手電筒、斧、鏟、水桶、收音機(電池)、紙張、鉛筆 |
| 幼兒需要 | 凡適用者 |
| 個人文件 | 經文、家譜資料、合法文件(遺囑、保險證件、合約、護照、出生證明等)、教長祝福、聖殿推薦書 |
| 金錢 | 現款 |
有關水的貯藏：
關於水的保存也應當列入考慮之中。每一個人兩星期所需要的水量大約是
消毒過的水亦可以貯藏。(消毒時，煮已沸的水一至三分鐘，並倒入熱而具有消毒蓋子的已消毒水瓶內，或將盛水的瓶子置於滾水盆內處理--容器
緊急的時候，水床‧熱水器，抽水馬桶箱，以及貯水池內的水都可以淨化而使用。熱水器應當定期清洗，除去任何沉澱物，使容器內全部的水量隨時部可利用。 由於在大部分地方不可能貯存一年份的水，因此，貯存淨水劑是明智之舉。
有關急救用品
家庭基本的應急貯藏應當包括急救用品。把急救用品全部貯藏在一個金屬，木製，草編，或塑膠的容器內，並有個緊密合適的蓋子。這些用品可以有條理地保存在劃分格子的盒子內。雖然你應當請教你們的家庭醫生有關你的家人在緊急時所需要的任何特別醫藥及用品，但是下列的項目是標準的急救用品：
膠帶 氨水 抗生素藥膏 小蘇打
異極礦水(為日曬及蟲咬之用) 止腹瀉藥 鬆緊繃帶 棉紗繃帶
熱水瓶 過氧化氫(雙氧水) 吐劑(引起嘔吐) 小刀
火柴 量杯 醫用滴管 針 紙袋 刮鬍刀片 外用酒精
安全別針 剪刀 肥皂 體溫計 三角繃帶 鑷子 急救手冊 醫生開的藥方 聖化膏油
急救箱和用品應當經常檢查和補充。舊的或染污的用品不安全，應當換掉。管狀或塑膠瓶子不易破損。所有的用品都應當以標籤註明，並條理井然可供隨時即可利用。(另一項重要的應急預防是要定期注射破傷風疫苗--至少每隔十年一次。當有深而骯髒的傷口時，最好去注射預防針。
有關衣服
家庭貯藏計畫中應包括足夠而耐穿的衣著，以供應家人至少一年的需要。這衣著應當足供不同季節的需要。
倘若可能而且可行的話，貯存布料、線、針、及其他縫紉所需的東西是明智的。精明的消費者會利用拍賣中有適宜家人需要的衣料，加以購買貯存，直到需要的時候才用。一個家庭也可藉著保存乾淨而穿過的衣著，以製作所需要的衣服而節省金錢。被褥的保存亦應當予以考慮。
有關燃料及照明
如果可能的話，燃料(煤、油，木柴，等等)的保藏應當是貯藏計畫的一部分，至少足夠烹飪用。各種補充熱力和烹飪的東西--有些是可攜帶的--皆是可買得到的。最好的種類是可在應急時用，既可烹煮食物，又可保暖。燃料的貯藏也許具有危險性，且在某些地方是為法律所禁止的。
貯藏的建議：
家庭貯藏應當包含有一年的基本食物，衣著，可能的話，還有燃料。一旦這目標達成，就應當開始做應急及擴大貯藏的工作。處於流動情況的人(如在軍中和學校者)或者那些住在狹小房屋而貯藏空間極有限的人們，應當儘可能為緊急情況時做準備。基本食物通常可貯藏在相當有限的空間。小櫥子，屋頂閣樓，床底下的空間，甚至親友家有方便的空間都可以利用。僅貯存幾星期或幾個月的食物，總比毫無貯藏要明智些。食物貯藏計畫應當修改以符合個人的需要，但是下列一般性的建議或許會有所幫助：
選擇貯藏的食物要看其便利性，營養價值，費用，貯藏的時限，以及其他考慮因素而定。
要貯藏多種食物，因為沒有任何一種食物在正確比例上是具備所有必需的營養。
貯存可獲取的具有最高品質或種類的食物。小麥應當是良好穀實品級，重覆淨化，至少有百分之十一蛋白質，而不超過百分之十的水氣。
食物應當貯藏在堅固的金屬，塑膠，或玻璃容器中，上面覆以緊密合適的蓋子。亦可利用堅固的木製，草編，或陶製的容器，但是要用塑膠袋放置，以避免食物受到可能的污損。
食物應當貯存在便於取得，而可以控制溫度與濕度的地方。(一般言之，低溫可以延長貯藏時間及保留品質。)並非所有貯藏的東西都必須放在家內同一個地方;也不是所有貯藏品都要貯在同一種容器中。
欲消滅那些可能侵害穀類，核類，乾果，或其他食物的蟲子，可把食物放在家中的冷凍器，置於0。F(-18。C)或更低溫度中，放四天。或者，也可以把食物放在烤箱中，以較低溫度(轉至中溫或200。F〔93。C〕)烤一小時，而予以消毒殺菌，消毒時間看食物的性質而定。把食物散置於淺盤上，使熱氣可以輕易地敞開。要不時地翻動食物，以免烤焦。乾冰可殺死大部分成形的蟲煩及幼蟲，但是可能無法消滅卵或蛹。倒
貯藏應當擬定一項有秩序，有組織的計畫，而配合家人的需要以購取。借錢買食物來貯藏是不妥的。食物費用可以藉著預算和明智的購物，減至最小的程度。貯存家人喜歡食用的東西。在緊張的時期，可能吃不下不熟悉或不喜歡的食物。貯存的食物應當經常利用和補充，以保持食物品質及最少的浪費。保持一份食物清單，使用後，就補充之。有關當地適當的食物和貯藏情況的特別資料，應當向當地的大學或政府機關索取。
其他
制定計劃
每一個家庭都需要一個應急計劃。他將幫助您和您的家庭在緊急情況下知道怎麽瓣。
請記住，災害發生時您的家庭成員可能不在一起。要計劃好如何相互聯絡和見面及在不同的情形下怎麽做。
把這個計劃保存在容易找到，容易記住的地方（例如，和您的緊急物品包放在一起）。最好拷貝這個文件，把它放在汽車裏和辦公室。
家庭計劃
疏散路徑
計劃好家裏每一個房間的緊急出口，盡量做到每個房間兩個。如果您住公寓，不要計劃使用電梯。另外，找好從所在居民點疏散的路徑以備需要緊急疏散。
家裏的緊急出口：思考可否從其它路徑疏散，怎麼做？
提示：保證家裏每個人知道如何迅速出去。至少每年演習一次。
會合場所
如果在緊急情況下不得不離開家，找好大家可以安全會面的地方。
家附近的安全會面場所： 地方。
支會訂定的安全會面場所： 地方。
提示：家附近的會面場所儘量和您的住宅處所的同一側。這樣您不需要穿過街道，因爲在緊急情況下街上會有救火車，救護車和很多其他車輛 。
其他考慮事項：拷貝重要的文件留存
拷貝出生證，結婚證，護照，執照證件，遺囑， 地契和保險。把這些文件保存在家裡安全的地方， 同時保存影本在家以外的其他安全的地方。
孩子
詢問您孩子的學校或幼稚園的緊急情況對策。瞭解他們在緊急情況下如何與家長聯絡。
如果您不能自己接孩子們，需要指定的人去接，要了解學校或幼稚園要求何種授權才能把孩子交給指定的人。
要確認學校或幼稚園有家長，看護人和指定聯絡人的最新通訊錄。
指定人1： 電話：
指定人2： 電話：
有特殊健康需要的人
建立一個有朋友，親戚，醫療保健提供者，同事，和鄰居構成的個人支持網絡，以保證您的特殊健康需要。
將您詳細的醫療狀況，過敏反應，外科手術史，家庭病史，服用藥物，健康檢查，近期免疫，緊急聯絡人和保險等情況寫在紙上。
準備一個方便藥箱，内有夠兩週用的藥和醫療器具，如果可能，也裝入處方和醫療文件。請記住即使緊急狀況結束後， 藥房可能還要關門一段時間。
寵物應急計劃
請記住由於某些衛生條例的限制，一些公共避難所或賓館不允許寵物進入。另外，有些人可能對您的寵物過敏或恐懼。準備帶您的寵物到親戚或朋友家，或事先找一家“歡迎寵物”的寄宿點或寵物寄宿設施。
地點：
提示：不要忘記把寵物食物和水放入緊急物品包。
健康資訊
附近藥物和醫療院所：
方便藥箱的放置地方：
為具體的危險做準備
地震的時候該怎麽辦？洪水？斷電？針對那些最有可能在您所在地區發生的災害列出應急措施。
緊急情況聯絡資訊
保有支會連絡清單。把它放在離電話不遠的地方。如果可能，把這些電話號碼存入您的家庭電話和行動電話中。
提示：瞭解支會緊急及和地點及聯絡人，並主動聯繫，每年演練一次。
本地緊急情況電話號碼
火警，警察局，急救中心：119
醫療院所：
名稱：
電話：
地址：
非緊急情況號碼
警察局：
火災：
醫療門診：
其他聯係電話：
本市以外的聯絡人
家人
姓名：
家庭電話：
工作電話：
手提電話：
電子郵件：
家庭地址：
朋友/鄰居
姓名：
家庭電話：
工作電話：
手提電話：
電子郵件地址：
家庭地址：
提示：
• 讓家裏每一個人都有準備，緊急情況下，每一個人都能通過電話或電子郵件與社區以外的同一個聯絡人聯絡。
• 社區以外聯絡人應住得足夠遠，這樣，他/她不至於受同一災害的影響。
• 如果您沒有居住地以外的聯絡人，請通過朋友或教會計畫安排。
• 計畫緊急送醫的路徑及計算所需時間，並了解該院所可進行的醫療能力(如可否進行手術等)
如果您有時間， 打電話或發電子郵件給您的本城鎮以外的聯絡人。告訴他們您要上路了和預計的到達時間。一旦您脫離了危險，馬上通知他們。如果任何家庭成員失散了，也讓他們知道。
如果有時間， 留一個條子告訴別人您何時離開的，到哪裏去了。
現在就準備
不要等到緊急情況發生。有些簡單的事情您現在就可以做 - 爲了您自己和家人的安全未雨綢繆。只要讀完這份文件， 您就完全可以按部就班地開始準備了。
用一個晚上的家人家庭晚會讀完這份文件。
制定您的計劃，準備您的72小時緊急急救包。
寫一個條子提醒自己：一年以後的今天，更新緊急計劃，核對聯絡資訊，演習緊急疏散計劃，檢查煙霧警報器和火災警報器，更換72小時緊急急救包的物品。
結論
假如教會的教友們生活正義，避免負債，力行節約，並樂於工作，則經由家庭生產和貯藏所帶來的安全感還可以增強。
每一個家庭或個人都被鼓勵參與家庭生產及貯藏，以供應他們自己的需要。「人若不看顧親屬，就是背了真道，比不信的人還不好。不看顧自己家裡的人，更是如此。」(提摩太前書5：8)。家庭生產和貯藏計畫是個人及家庭準備的重要部分。這計畫應當由每一個人根據個人或家庭的需要而承擔之。雖然因地理和環境的差異，在運用上有所不同，但準備的責任則一樣。
文章內容出自：家庭生產及貯藏之要義(出版自：耶穌基督後期聖徒教會)
改編自加拿大公共安全部門緊急狀況應對手冊
