材料:
蒟蒻果凍粉 100g
濃縮果汁 200㏄
冷水 800㏄
做法:
1. 將蒟蒻果凍粉加入冷水攪拌均勻,加熱煮沸後,降溫至85℃,加入濃縮果汁攪拌均勻。
2. 放入模型杯中或鐵盤中,冷卻後放置冰箱冷藏。
小訣竅:
果凍可依個人口味做變化,製成原味、優格或各種鮮果汁口味。